考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1482
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》2月19日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A10
B15
C20
D30
A香米
B籼米
C粳米
D糯米
A未开花、无光泽
B已开花、无光泽
C未开花、有光泽
D已开花、有光泽
A抑菌杀菌
B去腥除异味
C软化血管
D开胃健脾
E降低血压
A矿物质
B鲜嫩
C含糖浸出物
D味美
E易消化
A膨松面坯
B层酥面坯
C米粉面坯
D豆类面坯