2023年公共营养师每日一练《四级》2月14日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:732

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《四级》2月14日专为备考2023年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

  • 1. 孩子从1岁后,胸围增长明显快于头围。(  )

    A

    B

  • 2. 蛋白质含量低的食物一般是能量较高、水分和膳食纤维含量较高的食物。()  

    A

    B

  • 3. 锌和蛋白质合成与味觉敏感性有关,对发挥运动能力也十分重要。( )

    A

    B

  • 4. 应用平衡膳食宝塔注意分配三餐食物量及间隔时间应与作息时间和劳动状况相匹配。 ( )

    A

    B

  • 1. 以下说法符合安全运动条件的是()。

    A遵守自己的步调

    B超过负荷身体会崩溃

    C注意体重负荷

    D以上都是

  • 2. 下列人群中,宜食用梨的是(  )。

    A产妇

    B胃寒的人

    C脾虚泄泻者

    D急慢性气管炎病人

  • 3. 鲜猪肉卫生标准要求是(  )。

    A肌肉红色均匀,脂肪洁白

    B肉色稍暗

    C外表干燥,新切面湿润

    D指压后的凹陷恢复较慢

  • 4. 下列关于24h回顾法的叙述,错误的是()。

    A24h一般是指被调查者从最后一餐吃东西开始向前推24h

    B24h回顾调查法可用于小型的课题研究,但不适用于大型的全国膳食调查

    C具体询问获得信息的方式有很多种,其中最典型的方法是使用开放式调查表进行面对面的询问

    D在实际工作中一般选用3天连续调查方法

  • 1. 按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为()。

    A非完全蛋白质

    B完全蛋白质

    C半完全蛋白质

    D完整蛋白质

    E不完全蛋白质

  • 2. 专用粉的质量指标包括()。

    A降落数值

    B水分

    C含砂量

    D湿面筋

    E口味

  • 3. 通用粉的质量指标包括()。

    A脂肪酸值

    B加工精度

    C含砂量

    D湿面筋

    E气味口味

  • 4. 下列属于安全运动条件的是()。

    A身体不适时要休息

    B一开始不要做剧烈的运动

    C水分的补给充足

    D饿了也要坚持运动

    E可以长时间进行室内运动

  • 1. (3)请回答:将总交换份分配到三餐中各为多少份?如何分配?
  • 2. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
  • 3. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况,该学生的标准体重应为多少?
用户服务协议与隐私政策

感谢您信任并使用聚题库系统。我们深知个人信息和隐私保护的重要性,为了更好地保护您的个人权益,在使用产品前请充分阅读并理解《用户服务协议》《隐私协议》


长沙聚优教育咨询有限公司(以下简称“长沙聚优”)在此特别提醒您在使用相关服务前,请认真阅读协议条款内容,确保您充分理解协议中各条款,特别是免除或者限制责任、法律适用和管辖的条款,以及开通或使用某项服务的单独协议,并选择接受或不接受。如你未满18周岁,请在法定监护人陪同下仔细阅读并充分理解本协议,并征得法定监护人的同意后使用“聚题库”软件及相关服务。除非您接受本协议所有条款,否则您无权注册、登录或使用本协议所涉服务。


隐私权政策适用我们提供的软件、网站、服务,包括但不限于适用于电脑、移动智能终端产品及服务。


本隐私权政策旨在帮助您了解我们会收集哪些数据,为什么收集这些数据、会利用这些数据做什么以及我们如何保护这些数据。了解这些内容,对于您行使个人权利及保护您的个人信息至关重要,请您在使用我们产品或服务前务必抽出时间认真阅读本政策。

不同意
同意

需要获得您的同意后才能使用服务