2023年公共营养师每日一练《三级》2月10日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:748

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》2月10日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 大学生是能量及各种营养素的需要量相当于轻等体力活动的成年人。()

    A

    B

  • 2. 平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。()

    A

    B

  • 3. 皮褶厚度大于40mm是男性肥胖的界限。()

    A

    B

  • 4. 食品标签上营养素含量若标注有“来源”“含有”“提供”等词语的声称属于含量声称。()

    A

    B

  • 1. 下列不是体格测量工作实施标准化目的是()。

    A权威化

    B规范化

    C系统化

    D科学化

  • 2. 引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食品是()。

    A动物性食品

    B海产品

    C乳类

    D剩饭

  • 3. 儿童热能消耗是指(  )。

    A生长发育消耗的热能

    B食物特殊动力作用

    C体力活动消耗的热能

    D以上都包括

  • 4. 下列叙述正确的是()。

    A传统的24h回顾法调查不统计调味品的摄入量

    B膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查

    C顾名思义,24h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了

    D记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查,不适用于家庭

  • 1. ()是微量元素铜的生理功能。

    A维持正常的造血功能

    B参与维生素B12的功能,预防巨幼红细胞性贫血

    C维持中枢神经系统的完整

    D促进黑色素的形成

    E抗氧化作用

  • 2. 青少年选择食物的要点包括()。

    A注意铁、锌的补充

    B多吃谷类,供给充足的能量

    C保证蔬菜尤其是绿叶蔬菜的摄取

    D保证优质蛋白质的摄取

    E每天注意摄入一定量的奶类和豆类,以保证钙的充足

  • 3. 出现()情况需要停止运动。

    A不正常的心跳

    B上腹部区疼痛或“烧心”

    C特别眩晕

    D严重气短

    E时间超过计划20min

  • 4. 含铁丰富的食物有()。

    A动物血

    B瘦肉

    C

    D

    E

  • 1. 以方便面为例子,简述食品分析计划的制订过程。
  • 2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 3. (1)请回答:按标准每日应提供多少能量?