考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1483
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》2月8日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A以儿童和青少年较多见
B是一种以眼部和皮肤改变为主的局限性疾病
C不影响免疫系统
D皮肤的典型症状是皮脂腺分泌过剩
A考虑对解决营养问题的作用大小
B考虑营养问题的重要程度
C考虑实施干预的难易程度等
D以上均是
A8
B9
C12
D13.5
A碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染
B食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大
C不完整或受损的容器易造成食品污染
D理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染
A感官
B物理
C化学
D微生物
E腐败变质的程度
A食物中各氨基酸含量的总和
B总氨量×氮折算系数
C总氮量×氨折算系数
D总氮量×氮折算系数
E食物中各必需氨基酸含量的总和
A适当的钙磷比例
B植酸
C碱性药物
D草酸
E维生素C
A分析食谱中的食物来源
B检查该食谱能否满足营养需要
C对食谱进行调整和纠正
D发现是否有某些营养素的缺乏
E同其他食谱进行比较