考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:807
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》2月6日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A碳
B氢
C氮
D氧
A洋葱
B蛋黄
C柠檬
D茶叶
A维生素A
B维生素B
C维生素K
D维生素E
A使之升高
B使之降低
C无变化
D先升高,后降低
A组合蛋白质值
B纤维类蛋白质
C单纯蛋白质
D结合蛋白质
E球状蛋白质
A如果仅提供午餐,则供给的营养素和能量应达到一天推荐摄入量的60%
B保证营养平衡,膳食既能满足就餐者的需要又要防止过量
C食物搭配要合理
D各营养素的比例要适宜
E饮食习惯、经济条件和季节市场供应情况也要考虑
A蛋白质和钙
B脂肪和脂肪酸
C乳糖
D寡糖
E膳食纤维
A使膳食者在能量和营养素上达到了生理需要量的膳食
B全面达到了营养供给量的膳食
C避免临床上出现明显缺乏或不足症的膳食
D在各种营养素之间建立起一种生理上平衡膳食
E三大能量来源的三种产能营养素消耗比例大致相同