2023年公共营养师每日一练《四级》2月5日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:315

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《四级》2月5日专为备考2023年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 高脂食品如炸土豆片、高糖和高油的风味小吃和点心,对3~6岁的儿童来说,可以根据其个人偏好不加以限制。()

    A

    B

  • 2. 蛋白质摄入过高,会增加肾小球滤过率,降低肾小管对钙的再吸收,使钙排出量增加。(  )

    A

    B

  • 3. 婴儿生长至4~5个月时,母乳喂养已不能完全满足婴儿生长发育的需要,必须逐渐添加辅助食物作为母乳的补充。(  )

    A

    B

  • 4. 某食品中来自蛋白质的能量不超过总能量的6%,即可声称该食品为“低蛋白”。()  

    A

    B

  • 1. 不同品种的粮豆都具有固有的色泽及气味,(  )的不能食用。

    A不完整

    B霉变

    C有损伤

    D未成熟

  • 2. 以下关于钙的摄入量的描述正确的是( )。

    A6-l0岁的Al为8OOmg/d

    B11-18岁前AI为1OOOmg/d

    CUL为2000mg/d

    D以上选项均正确

  • 3. 婴儿膳食中碳水化合物过多可引起(  )。

    A腹泻

    B低血糖

    C肥胖

    D高血糖

  • 4. 鱼类与肉类比较,其相同的营养特点是( )

    A蛋白质含量高,其营养价值近似

    B饱和脂肪酸含量高

    C碳水化合物含量高

    D富含EPA和DHA

  • 1. 下列食物中脂肪含量较低的是()。

    A坚果

    B水果

    C淀粉

    D菌藻类

    E谷类

  • 2. 促进维生素A吸收的因素包括()。

    A适当的钙磷比例

    B植酸

    C碱性药物

    D草酸

    E维生素C

  • 3. 含钙丰富的食物有()。

    A奶及其制品

    B鱼、肉、蛋

    C小虾皮

    D海带、豆制品

    E米、面

  • 4. 学龄前儿童补充膳食铁,应该多食用高铁含量的食物如()。

    A牛奶

    B大豆

    C动物肝脏

    D血制品

    E瘦肉

  • 1. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 2. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价:(1)能量密度计算和评价。(2)营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。
  • 3. 案例描述:在进行体格测量时,调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高,所测数据为175cm,用体重计测得其体重90kg,腰围98cm,臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个,其余检查未发现异常。在测量腰围时,调查员按下列步骤进行测量:被测者自然站立,低头含胸,测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点,将钢卷尺绕腰一周,在吸气末呼气初开始读数,并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。在进行所有体格测量时,有无不正确之处,请加以说明。