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2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月2日

2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月2日

考试总分：10分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：213

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》2月2日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题
  • 1. 乌龙茶中白毫乌龙叶底不显绿叶红镶边。（）

    A对

    B错

  • 2. 安溪乌龙茶艺使用的是茶匙、茶斗、茶夹、茶通制做原料是木。（）

    A对

    B错

  • 3. 中档红茶、黄茶、绿茶、白茶的茶坯制作的花茶可选用 95°C~100°C的开水冲泡。

    A对

    B错

  • 1. “香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味”是（）的品质特点。

    A安溪铁观音

    B云南普洱茶

    C祁门红茶

    D太平猴魁

  • 2. 下列（）标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。

    AGB8313-87《茶多酚测定》

    BFDBT/NY32.18《乌龙茶成品茶》

    CGB5749-85《生活用水卫生标准》

    DSB/T1067-93《祁门红茶》

  • 3. 宁红太子茶艺“流云拂月”是指净杯时，将水均匀地从（）洗过，而且无处不到。

    A茶杯

    B茶壶

    C茶盅

    D茶盘

  • 1. 茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。

    A咖啡碱

    B茶鞣酸

    C儿茶素

    D茶碱

    E可可碱

  • 2. 茶叶具有的功能是（）

    A抑菌消炎

    B通便利水

    C消食去腻

    D止渴生津

    E延年益寿

  • 3. 茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

    A嫩度

    B匀度

    C整碎

    D色泽

    E净度

  • 1. ______材料密度高，硬度也高，具有很高的透光性。
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