考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1444
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》1月30日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A密度较大
B密度很大
C黏度极小
D密度较小
A制冰机
B电烤箱
C空调设备
D微波炉
A沙埋
B土埋
C密封
D通风
A质量标准
B制作方法
C程序标准
D规程标准
E制作标准
A蹄筋
B牛奶
C鸡蛋
D大豆
E肉皮
A矿物质
B鲜嫩
C含糖浸出物
D味美
E易消化