2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月28日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:971

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月28日专为备考2023年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 蛋类属于含铁丰富的食品。()

    A

    B

  • 2. 维生素E.维生素C.胡萝卜素及硒等在体内具有抗氧化作用。(  )

    A

    B

  • 3. 植物油的血糖生成指数为零。()

    A

    B

  • 1. 下列有关蛋黄中铁营养的描述,错误的是()。

    A蛋黄中所含铁元素较高

    B蛋中所含铁以血红素铁形式存在

    C蛋黄中铁的生物利用率为3%左右

    D卵黄高磷蛋白对铁的吸收有干扰作用一

  • 2. 易受黄曲霉毒素污染的地区有()。

    A高温区

    B高温干燥区

    C高温高湿区

    D低温区

  • 3. 幼儿膳食中,蛋白质和脂肪供给的能量分别占总能量的()。

    A蛋白质18%~20%,脂肪30%~35%

    B蛋白质15%~18%,脂肪25%~30%

    C蛋白质12%~15%,脂肪25%~30%

    D蛋白质12%~15%,脂肪30%~35%

  • 1. 下列属于传播的特点的是()。

    A社会性

    B普遍性

    C共享性

    D互动性

    E符号性

  • 2. 叶酸缺乏的临床表现包括()。

    A巨幼红细胞贫血

    B妊娠中毒

    C早产

    D脊柱裂

    E无脑儿

  • 3. 儿童对能量的需要通常有()。

    A基础代谢

    B体力活动

    C生长发育

    D食物的特殊动力作用

    E排泄耗能

  • 1. 系统
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸:
  • 1. 被动扩散
  • 2. 必要性体重增加
  • 3. 河豚毒素含量最高的为河豚鱼的(  )。