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2023年公共营养师每日一练《三级》1月26日

2023年公共营养师每日一练《三级》1月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：326

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》1月26日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 成人左右半心之间互不相通，但左心房与左心室，右心房与右心室之间均通过房室口相通。

    A对

    B错

  • 2. 豆类的限制性氨基酸是赖氨酸。（）

    A对

    B错

  • 3. 薏苡仁主要功能是健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓（　）。

    A对

    B错

  • 4. 灵芝多糖是可以增强记忆力的物质。（　）

    A对

    B错

  • 1. 一个轻体力成年男人所食用的脂肪每日应在（）g左右。

    A25

    B35

    C67

    D77

  • 2. 缺乏可影响性成熟的营养素为（）。

    A维生素C

    B锌

    C维生素D

    D铁

  • 3. 个人健康档案的基本资料不包括（）。

    A生活资料

    B人口学资料

    C临床资料

    D健康行为资料

  • 4. 贫铁食物是( )。

    A鱼类

    B动物内脏

    C牛奶

    D肉类

  • 1. 抗氧化营养素有助于老年人自由基的消除以下( )是抗氧化营养素

    A硒

    B维生素B1

    Cβ-胡萝卜素

    D半胱氨酸

  • 2. 氨基酸评分( )。

    A可用于食物脂肪营养价值的评价

    B可用于混合食物蛋白质的评价

    C可用于单一食物蛋白质的评价

    D可用于食物蛋白质营养价值的评价

  • 3. 下列措施可以避免食物中营养素流失的是（）。

    A蔬菜先洗后切

    B淘米的次数不要多

    C发酵面食使用鲜酵母

    D煮米粥加碱

    E蔬菜先热烫再炒

  • 4. 评价食物脂肪或者油脂的优劣，除其风味和必需脂肪酸含量外，其他一些成分也值得关注，如（）。

    A维生素E

    B胆固醇

    C植物固醇

    D反式脂肪酸

    E色素

  • 1. 案例描述：在进行体格测量时，调查员用钢卷尺测量了一位20岁学生的身高，所测数据为175cm，用体重计测得其体重90kg，腰围98cm，臀围101cm。体检发现在60mm范围内出血点达10个，其余检查未发现异常。在测量腰围时，调查员按下列步骤进行测量：被测者自然站立，低头含胸，测量者选择被测量者腰部最粗部位作为测量点，将钢卷尺绕腰一周，在吸气末呼气初开始读数，并记录读数。请根据上述情景描述回答以下问题。按照一般情况，该学生的标准体重应为多少？
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. 怎样应用中国居民膳食宝塔评价被调查者的膳食模式？
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