考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1241
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》1月25日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A产气性好、持气性差
B产气性差、持气性好
C产气性好、持气性好
D产气性差、持气性差
A儿童
B女性
C男性
D老人
A粉为传热介质
B蛋为传热介质
C水为传热介质
D糖为传热介质
A遵纪守法
B尊师爱徒
C廉洁奉公
D不徇私情
E不谋私利
A矿物质
B维生素
C糖
D脂肪
E蛋白质
A供给热能
B构成、修补和更新肌体组织
C节约体内蛋白质的消耗
D抗生酮作用E,保护肝脏
E润肠、解毒
F促进维生素的吸收