2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月25日
考试总分：15分
考试类型：模拟试题
作答时间：60分钟
已答人数：1652
试卷答案：有
试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月25日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。
试卷预览
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1. 高血压、高血脂及冠心病的营养防治均要求控制能量摄入。（）
A对
B错
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2. 老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，故维生素D的RNI为5μg/d。（）
A对
B错
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3. 面对我国营养不良现状公共营养师应该树立治疗为主的观念。（ ）
A对
B错
-
1. 孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖是为了（）。
A促进机体利用蛋白质
B防止酮体对胎儿早期脑发育的影响
C促进微量营养素吸收
D防止胎儿低血糖症
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2. 目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（）。
A5%
B7%
C10%
D15%
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3. 半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。
A赖氨酸和蛋氨酸
B蛋氨酸和苯丙氨酸
C胱氨酸和蛋氨酸
D胱氨酸和苯丙氨酸
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1. 下列可做营养强化剂的有（）。
A赖氨酸
B维生素B1
C茶多酚
D铁
E脂肪酸
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2. 母乳喂养的优越性包括（）。
A母乳中的营养成分全面
B有利于婴儿颌骨和牙齿的发育
C降低感染性疾病的发病率
D有利于婴儿骨骼发育
E预防成年慢性病
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3. 初乳具有以下特点（）。
A脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要
B含有丰富的抗体
C蛋白质的含量高达10%
D为婴儿提供较多特殊营养素
E脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化
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1. 组织
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2. 系统
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3. 必需氨基酸：
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1. 为保持理想体重必须坚持的饮食原则主要是________。
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2. 化学性污染
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3. 按提示步骤，依据已给定的营养目标，按规定程序对以下食谱进行能量及产能营养素评价。
请将答案填入表内：
食谱提供的三餐餐次能量比
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