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2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月25日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月25日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1652

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月25日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 高血压、高血脂及冠心病的营养防治均要求控制能量摄入。（）

    A对

    B错

  • 2. 老年人户外活动减少，由皮肤形成的维生素D量降低，易出现维生素D缺乏而影响钙、磷吸收，出现骨质疏松症，故维生素D的RNI为5μg/d。（）

    A对

    B错

  • 3. 面对我国营养不良现状公共营养师应该树立治疗为主的观念。（　　）

    A对

    B错

  • 1. 孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖是为了（）。

    A促进机体利用蛋白质

    B防止酮体对胎儿早期脑发育的影响

    C促进微量营养素吸收

    D防止胎儿低血糖症

  • 2. 目前认为膳食饱和脂肪酸应低于总能量的（）。

    A5%

    B7%

    C10%

    D15%

  • 3. 半胱氨酸和酪氨酸在人体内可分别由（）转变而来。

    A赖氨酸和蛋氨酸

    B蛋氨酸和苯丙氨酸

    C胱氨酸和蛋氨酸

    D胱氨酸和苯丙氨酸

  • 1. 下列可做营养强化剂的有（）。

    A赖氨酸

    B维生素B1

    C茶多酚

    D铁

    E脂肪酸

  • 2. 母乳喂养的优越性包括（）。

    A母乳中的营养成分全面

    B有利于婴儿颌骨和牙齿的发育

    C降低感染性疾病的发病率

    D有利于婴儿骨骼发育

    E预防成年慢性病

  • 3. 初乳具有以下特点（）。

    A脂肪与乳糖比成熟乳多以适应新生儿发育需要

    B含有丰富的抗体

    C蛋白质的含量高达10%

    D为婴儿提供较多特殊营养素

    E脂肪与乳糖比成熟乳少以适应新生儿消化

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 为保持理想体重必须坚持的饮食原则主要是________。
  • 2. 化学性污染
  • 3. 按提示步骤，依据已给定的营养目标，按规定程序对以下食谱进行能量及产能营养素评价。 请将答案填入表内：
    食谱提供的三餐餐次能量比
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