考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:202
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》1月19日专为备考2023年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A葡萄糖
B半乳糖
C淀粉
D蔗糖
A水油皮
B酵面酥皮
C擘酥皮
D炸酥皮
A3000元
B4000元
C5000元
D6000元
A质量标准
B经营决策
C人工耗费
D燃料耗费
A感染型
B毒素型
C过敏型
D抗体型
A恶心、呕吐
B潜伏期短
C有共同的致病物质
D病人与健康人之间不传染
E发病人数呈突然上升又迅速下趵降的趋势