考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:591
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》1月16日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A造型
B摆碟
C色彩
D意境
A猪肉、鸡肉馅
B菜肉馅
C鸡肉馅
D猪肉馅
A200g
B250g
C350g
D400g
A低能量
B中等能量
C高能量
D极高能量
A馅心
B调味
C皮坯
D原料
E成熟
A矿物质
B维生素
C糖
D脂肪
E蛋白质