2023年公共营养师每日一练《三级》1月13日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:155

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》1月13日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 保健食品不以治疗为目的,但可以取代药物对患者的治疗作用。()

    A

    B

  • 2. 一般在常温下保存尿液样品即可。()

    A

    B

  • 3. 烹饪中最好选用发烟温度高、煎炸过程中烟点变化缓慢的油脂。 ( )

    A

    B

  • 4. 生物性污染中,微生物污染的范围最广、危害最大。( )

    A

    B

  • 1. 下列不属于社会主义职业道德基本规范的是(  )。

    A爱岗敬业

    B诚实守信

    C服务群众

    D开拓创新

  • 2. 维生素B1主要是参与()辅酶形成。

    ATPP

    BNADPH

    C磷酸吡哆醛

    DFAD

    E腺甲基钴胺索

  • 3. 缺乏可影响性成熟的营养素为()。

    A维生素C

    B

    C维生素D

    D

  • 1. 测定分析中粗脂肪常包括()。

    A甘油三酯

    B灰分

    C磷脂

    D固醇

    E色素

  • 2. 在测定食物血糖生成指数GI时,通常标准参照物选择()。

    A白面包

    B果糖

    C淀粉

    D葡萄糖

    E全麦面包

  • 3. 停止运动的指征包括()。

    A严重气短

    B不正常的心跳

    C特别眩晕

    D上腹部区疼痛或“烧心”

    E身体任何一部分突然疼痛

  • 4. 以下微量元素中具有潜在毒性,但低剂量时可能具有人体必需功能的是(  )。

    A

    B

    C

    D

    E

  • 1. 个人健康档案的内容包括哪些呢?
  • 2. 几种常见食物的蛋白质评价数据如表所示,请分析以下数据解释AAS和PDCAAS、消化率的关系和意义。
  • 3. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么?