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2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月8日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月8日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1367

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月8日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 维生素A和胡萝卜素都可溶于脂肪和水。（）

    A对

    B错

  • 2. 彻底加热破坏不了肉毒梭菌。（）

    A对

    B错

  • 3. 社区营养教育中的单向交流的过程为：来源→信息→加工→渠道→解码→受者。（）

    A对

    B错

  • 1. 谷类中第1限制氨基酸是哪一种（）。

    A蛋氨酸＋胱氨酸

    B赖氨酸

    C色氨酸

    D苏氨酸

  • 2. “人无诚信不立”是指（　　）。

    A无论为人还是做事都应该“敬事而信”

    B做人就必须修身正心

    C要求统治者“仁民爱物”

    D一个人不管做什么事，都要尽自己最大的能力

  • 3. 职业道德建设与企业发展的关系是（　　）。

    A没有关系

    B可有可无

    C至关重要

    D作用不大

  • 1. 下列情况婴儿易缺乏维生素E的有（）。

    A早产

    B贫血患儿

    C巨大儿

    D出生低体重

    E先天性心脏病

  • 2. 老年人生理特点主要包括（　　）。

    A合成代谢功能降低

    B脂肪组织增多

    C免疫功能减弱

    D消化系统功能减退

    E容易出现骨折

  • 3. 食物与营养发展的重点地区包括（）。

    A东部地区

    B中部地区

    C西部地区

    D城市地区

    E农村地区

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 有毒金属
  • 2. 为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外，每周最好还应安排（　　）次海产品。
  • 3. 关于道德评价，正确的说法是（　　）。
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