考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:999
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》1月7日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A猪肉
B狗肉
C羊肉
D牛肉
A风干
B鼠害
C脱水
D变色
A1
B2
C3
D5
A矿物质
B鲜嫩
C含糖浸出物
D味美
E易消化
A馅心
B调味
C皮坯
D原料
E成熟
A膨松面坯
B层酥面坯
C米粉面坯
D豆类面坯