考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:273
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《四级》1月7日专为备考2023年四级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A肉制品
B预制品
C自制发酵食品
D罐头食品
A碳
B钙
C氮
D磷
A催化作用
B维持体内正常代谢
C构成人体成分
D对神经的作用
A动物性蛋白质和大豆蛋白质
B动物性蛋白质和谷类蛋白质
C谷类蛋白质和大豆蛋白质
D动物性蛋白质和植物性蛋白质
A蛋白质和钙
B脂肪和脂肪酸
C乳糖
D寡糖
E膳食纤维
A营养素是否易于被人体消化吸收和利用
B某种营养素的含量的高低
C营养素的数量和比例是否合理
D营养素的种类是否齐全
E营养素的营养特性
A动物血
B肝脏
C红肉
D豆类
E黑木耳
A冷冻压榨
B压出水分
C糊化
D晒干
E膨化