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2023年公共营养师每日一练《三级》1月7日

2023年公共营养师每日一练《三级》1月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：890

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《三级》1月7日专为备考2023年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 调查问题要清楚、有倾向性。（）

    A对

    B错

  • 2. 与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（）

    A对

    B错

  • 3. 营养成分功能声称应标注在营养成分表的上端。（）

    A对

    B错

  • 4. ( )高脂血症患者适宜采用低脂适量碳水化合物的饮食。

    A对

    B错

  • 1. 上述案例中该男子的BMI值为（）。

    A28.9

    B29.2

    C27.8

    D30.1

  • 2. 下列不是WHO推荐选用皮褶厚度的测量点为（）。

    A肩峰

    B肩胛下角

    C肱三头肌

    D脐旁

  • 3. 儿童生长发育迟缓，食欲减退或异食癖，最可能缺乏的营养素是（　　）。

    A蛋白质和热能

    B钙和维生素D

    C锌

    D维生素A

  • 4. 二嗯英化合物是一类稳定的亲脂性固体物质，分解温度大于( )℃。

    A500

    B10000

    C700

    D3000

  • 1. 烹饪方法需要注意的有（）。

    A料酒的用量

    B盐的用量

    C油的用量

    D糖的用量

    E熏制

  • 2. 撰写市场调查报告的基本要求包括（）。

    A文字精练、用语准确

    B客观、真实、准确地反映调查成果

    C报告完整，结论明确

    D报告内容应简明扼要、重点突出

    E报告后附必要的表格或附图，以方便阅读和理解

  • 3. 营养干预试验设计的类型在研究层面上常采用（）方案。

    A动物实验

    B随机对照

    C临床试验

    D类实验

    E人体试验

  • 4. 下列关于计量资料的说法，正确的是（）。

    A如身高、体重等

    B每个观察单位用定量方法测定某项指标数值

    C观察单位个数所得的资料

    D一般为无序变量

    E一般有单位为有序变量

  • 1. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 2. 成人体内每天约有________的蛋白质被更新。
  • 3. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
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