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2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月7日

2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1780

试卷答案：有

试卷介绍： 2023年公共营养师每日一练《理论知识》1月7日专为备考2023年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 营养缺乏病的病因分为原发性和继发性两种。（）

    A对

    B错

  • 2. 动物性食品基本不含维生素B12。（）

    A对

    B错

  • 3. 制订营养改善项目计划的要求应具有：有针对性，易于确定靶目标，低经费开支，易于评价。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列哪项维生素参与感光物质构成，缺乏可致夜盲症（）。

    A维生素A

    Bβ-胡萝卜素

    C烟酸

    D维生素C

  • 2. 下列维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分的有（）。

    A叶酸

    B维生素B12

    C烟酸

    D维生素B6

  • 3. 优质蛋白质主要来源于（）。

    A谷类

    B肉蛋奶类

    C蔬菜

    D水果

  • 1. 高钙饮食能减低（）的生物利用率。

    A铁

    B锌

    C磷

    D镁

    E碘

  • 2. 影响人体基础代谢的因素包括（）。

    A体表面积

    B年龄

    C性别

    D寒冷

    E内分泌

  • 3. 关于道德的说法，正确的是（　　）。

    A与法律的强制性相比，道德约束是“软性”的，作用不大，可有可无

    B即使违背道德，至多被人议论一番，并不会造成多大损失，可不必遵守

    C道德有自身独有的特点，可以弥补法律约束的不足，有些地方甚至宽于法律

    D道德同法律一样，都是调节社会关系的重要手段，两者缺一不可

    E道德具有强制性

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 出现于三脚麻木、疼痛等神经炎症状可能是由于缺乏哪种维生素造成的（　　）。
  • 2. 维生素B1缺乏病在我国哪个地区发病率较高（　　）。
  • 3. 营养
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