考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1926
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》1月6日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A紫米、小米
B紫米、高粱米
C小米、玉米
D籼米、玉米
A对立
B统一
C不同
D对比
A3:1
B2:1
C3:2
D5:2
A有目的
B有条件
C有计划
D有目标
E有组织
A凉水
B开水
C冷水
D温水
E沸水
A膨松面坯
B层酥面坯
C米粉面坯
D豆类面坯