2023年公共营养师每日一练《三级》1月4日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1349

试卷答案:有

试卷介绍: 2023年公共营养师每日一练《三级》1月4日专为备考2023年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 养补充剂申请时,对其主料的纯度应有确定的检验机构出具的该营养素含量(纯度)的检验报告。

    A

    B

  • 2. 皮褶厚度大于40mm是男性肥胖的界限。()

    A

    B

  • 3. 血液凝固后所分离的淡黄色液体称为血浆。(  )

    A

    B

  • 4. 细菌学检测常用的指标有菌落总数,大肠菌群和相关致病菌。( )

    A

    B

  • 1. 下列血液抗凝剂中最常用的是()。

    A肝素

    B草酸钾

    CEDTA钠盐

    D枸橼酸钾

  • 2. 对于儿童,首选的饮品是()。

    A乳饮料

    B果汁

    C运动饮料

    D白开水

  • 3. 上臂围测量时软尺起始端下缘压在()连线中点。

    A肩峰与尺骨鹰嘴

    B肩峰与肘鹰嘴

    C肩峰与肱二头肌肌腹

    D肩峰与尺骨

  • 4. 一学生,男,17岁,由于饮食不规律近日发现自己经常口角溃烂,舌体疼痛,同时肘膝关节处出现对称性糜烂,面色苍白,有贫血表现,皮肤干燥,易角化。该同学到医院营养科就诊,营养师初步诊断为(  )。

    AVC缺乏

    BVB2缺乏

    C锌缺乏

    D碘缺乏

  • 1. 食物中毒的特点(  )。

    A发病呈暴发性

    B中毒病人一般有相似临床表现

    C发病与进食有关

    D食物中毒病人对健康人没有传染性

    E食物中毒病人对健康人有传染性

  • 2. 下列食物中,含可溶性膳食纤维的有()。

    A燕麦

    B全谷

    C大麦

    D水果

    E坚果

  • 3. 对儿童来说,良好的铁来源是()。

    A动物血

    B肝脏

    C红肉

    D豆类

    E黑木耳

  • 4. 评价食物脂肪或者油脂的优劣,除其风味和必需脂肪酸含量外,其他一些成分也值得关注,比如()。

    A维生素E

    B胆固醇

    C植物固醇

    D反式脂肪酸

    E色素

  • 1. (2)请回答:换算为总交换份应为多少份?
  • 2. 撰写科普文章的基本要求和原则有哪些?
  • 3. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么?