考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1317
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》1月2日专为备考2023年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A晾干出粉
B趁热出粉
C加水出浆
D加油出浆
A儿童
B女性
C男性
D老人
A1:2
B2:1
C3:7
D5:5
A凉水
B开水
C冷水
D温水
E沸水
A质量标准
B制作方法
C程序标准
D规程标准
E制作标准
A夹沙布丁
B焦糖布丁
C圣诞蛋糕
D圣诞布丁
E奶油布丁