考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:376
试卷答案:有
试卷介绍: 2023年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》1月1日专为备考2023年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A脱火
B回火
C离火
D缩火
A直卷法
B圆卷法
C单卷法
D双卷法
A香麻煎软饼
B香麻鲜虾饼
C香麻煎虾饼
D香麻煎大饼
A公正廉洁
B为人民服务
C货真价实
D公平交易
A天然气
B氟利昂
C干馏煤气
D液化石油气
E一氧化氮
A肠道致病菌污染
B寄生虫卵污染
C污水、废水污染
D农药污染