考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:117
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(高级)》12月30日专为备考2022年中式面点师(高级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A优质蛋白质
B完全性蛋白质
C半完全性蛋白质
D不完全性蛋白质
Aβ-胡萝卜素
B紫胶色素
C焦糖
D叶绿素铜钠
A包馅法
B拢馅法
C夹馅法
D卷馅法
A爱集体
B爱社区
C爱人民
D爱知识
A180℃
B200℃
C220℃
D240℃
A金银卷
B水果沙拉
C蒸米饭
D牛肉白菜饺子