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2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月28日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：565

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月28日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 蛋白质的营养状况的生化检验中不包括尿液指标。（）

    A对

    B错

  • 2. 铁的膳食参考摄入量：成人男子AI值为20mg/d；女子AI值为15mg/d。（）

    A对

    B错

  • 3. 对群体摄入量是否适宜，可用平均摄入量来评估。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列炊具中使维生素C损失更多的是（）。

    A铝锅

    B铜锅

    C砂锅

    D陶瓷锅

  • 2. 下列油脂中（）含亚油酸最高。

    A花生油

    B大豆油

    C菜籽油

    D棕榈油

  • 3. 关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。

    A不耐热

    B在酸性环境中易破坏

    C属于肝脏毒

    D主要污染干燥、冷藏食品

  • 1. 《食品添加剂卫生管理办法》的主要内容包括（）。

    A明确规定了需申报审批的范围

    B对生产和经营作出严格规定

    C对标志和说明书的要求

    D对违法者处罚的规定

    E对添加剂的含义进行诠释

  • 2. 患有“骨质疏松症”的患者需要补充（）。

    A钙

    B维生素C

    C维生素A

    D维生素D

    E维生素K

  • 3. 社区居民的健康资料有（）。

    A不同年龄人群的身高

    B不同年龄人群的体重

    C疾病发生率

    D死亡原因

    E死亡率

  • 1. 系统
  • 2. 组织
  • 3. 糖尿病
  • 1. 成熟乳
  • 2. 渗透
  • 3. 健康成年人能量消耗包括（　　）、（　　）和（　　）。
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