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2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月27日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月27日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：845

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月27日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 谷类食物碳水化合物含量最为丰富，多种含量在90％以上。（）

    A对

    B错

  • 2. 基础代谢率与体重成正比。（）

    A对

    B错

  • 3. 生长发育中的儿童和青少年的能量处于负平衡状态。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列有关蛋黄中铁营养的描述，错误的是（）。

    A蛋黄中所含铁元素较高

    B蛋中所含铁以血红素铁形式存在

    C蛋黄中铁的生物利用率为3％左右

    D卵黄磷蛋白对铁的吸收有干扰作用

  • 2. 老年妇女心血管疾病防治建议每日进行适量营养补充，以下不正确的是（）。

    A叶酸400μg

    B吡多醇2mg

    C烟酸10mg

    D维生素C100mg

  • 3. 水的生理功能不包括（）。

    A构成细胞和体液的重要组成部分

    B构成视觉细胞内的感光物质

    C构成身体成分

    D构成组织及重要生命物质

  • 1. 核黄素缺乏可出现以下哪些症状？（）

    A疲倦乏力

    B口角炎

    C舌炎

    D皮炎

    E阴囊皮炎

  • 2. 按污染的性质，食品污染可分为（）。

    A生物性污染

    B化学性污染

    C物理性污染

    D水质污染

  • 3. 可促进锌吸收的有（）。

    A高脂膳食

    B乳糖

    C维生素D

    D植酸

  • 1. 糖尿病
  • 2. 组织
  • 3. 系统
  • 1. 营养缺乏病
  • 2. 有毒金属
  • 3. 脂溶性抗氧化剂主要用于（　　）。
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