考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1020
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》12月22日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A0.1~0.2
B0.2~0.3
C0.3~0.4
D0.4~0.5
A春、夏季
B秋、冬季
C冬、春季
D夏、秋季
A有秩序
B多样统一
C主次分明
D典雅庄重
A开拓饮食市场
B开拓消费市场
C开拓消费需求
D决策经营目标
E决策经营了解
A卵黄磷蛋白
B卵磷脂
C蛋白质
D矿物质
E维生素
A供给热能
B构成、修补和更新肌体组织
C节约体内蛋白质的消耗
D抗生酮作用E,保护肝脏
E润肠、解毒
F促进维生素的吸收