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2022年公共营养师每日一练《三级》12月18日

2022年公共营养师每日一练《三级》12月18日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1905

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》12月18日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 小儿佝偻病常见于4岁以内的小儿，2岁以内最多见。（）

    A对

    B错

  • 2. 植物性食物中铁吸收率都较动物性食物低。（　　）

    A对

    B错

  • 3. 测定血浆和白细胞中维生素C浓度是评估机体维生素C营养状况最实用和可靠的指标（　）

    A对

    B错

  • 4. 3天回顾法调查通常选择1个工作日和2个休息日进行。（）

    A对

    B错

  • 1. 上消化道是指（　　）。

    A口腔和咽

    B从口腔到食管

    C从口腔到胃

    D从口腔到十二指肠

  • 2. 膳食纤维在体内的主要生理功能是除了( )。

    A构成身体主要成分

    B增强肠功能

    C可降低血糖

    D可降低血脂

  • 3. 下列资料属于分类变量资料的是（）。

    A性别

    B身高

    C贫穷富裕程度

    D年龄

  • 4. 对于食谱调整来说，（）的修改和调整是一个常见的问题。

    A食物来源

    B能量摄入量

    C餐次比例

    D营养素摄入量

  • 1. 宣传资料的种类很多，按其常用载体的形式可分为（）。

    A光盘

    B印刷品

    C录像带

    D活体广告

    E幻灯片

  • 2. 下列有关标准人的说法正确的是（）。

    A标准人可视为成年男子中体力劳动者

    B标准人的能量参考摄入量是2400kcal

    C标准人可视为成年男子高体力劳动者

    D标准人的能量参考摄入量是1200kcal

    E标准人可视为成年男子轻体力劳动者

  • 3. 可溶性膳食纤维主要包括（）。

    A纤维素

    B半纤维素

    C果胶

    D树胶

    E木质素

  • 4. 身体活动的基本类型有（）。

    A屈曲运动

    B有氧运动

    C快速运动

    D无氧运动

    E伸展运动

  • 1. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
  • 2. 成人体内每天约有________的蛋白质被更新。
  • 3. 请简述学校营养配餐的原则。
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