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2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1377

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月17日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（）

    A对

    B错

  • 2. 在实际工作中，评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。（）

    A对

    B错

  • 3. 评价人群膳食时，若用RNI为切点，那么低于RNI的个体则可以判定为摄入不足。（）

    A对

    B错

  • 1. 不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。

    A甘油三酯

    B甘油二酯

    C胆固醇

    D乳糜微粒

  • 2. 维生素B6的生理功能有（）。

    A参与氨基酸代谢

    B调节凝血蛋白质合成

    C构成黄素单核苷酸

    D增强记忆

  • 3. 糙皮病（癞皮病）的前驱症状不包括（）。

    A记忆力差

    B疲劳乏力

    C体重减轻

    D脱发

  • 1. 下列给婴儿添加辅食的方法中，正确的有（）。

    A最先添加鱼泥，然后添加蛋黄

    B最先添加米糊，然后是麦粉糊

    C7～9个月开始，可以吃稀粥、烂饭和全蛋

    D各月龄婴儿均需补充鱼肝油

    E一种食物适应后，再添加另一种食物

  • 2. 职业道德的社会作用包括

    A调节职业交往中从业人员内部以及从业人员与服务对象间的关系

    B是社会精神文明建设的基础性工程

    C促进本行业的发展

    D有助于维护和提高本行业的信誉

    E有助于提高全社会的道德水平

  • 3. 保健食品常用功效成分包括（）。

    A功能性脂类成分

    B益生菌

    C食品防腐剂

    D具有保健功能的微量营养素

    E营养强化剂

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 在制订营养改善项目计划时，总体计划的主要内容包括（　　）。
  • 2. 维持人体基本生命活动的能量消耗是________。
  • 3. 简述糖尿病的膳食指导原则。
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