考试总分:15分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1661
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》12月12日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A63
B67
C70
D75
A3667
B4210
C5120
D6550
A腹部因脂肪堆积而肿胀
B以蛋白质缺乏为主
C以四肢水肿为主
D以能量缺乏为主
A食品冷藏应注意“急冻缓化”
Bl盐腌保藏食品使用的食盐浓度应达到10%以上
C吃剩的食品一定要冷藏,因冷藏能完全阻止食品的腐败变质
D酸渍是指用醋酸或食醋浸泡食品,其醋酸浓度应达到1.7%以上
A亮氨酸
B苯丙氨酸
C组氨酸
D天门冬氨酸
E缬氨酸
A蔬菜先洗后切
B淘米的次数不要多
C发酵面食使用鲜酵母
D煮米粥加碱
E蔬菜先热烫再炒
A蛋类
B奶类
C肝脏
D肉类
E蔬菜
A果糖
B葡萄糖
C淀粉
D白面包
E全麦面包