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2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1672

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月12日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 职业道德是人们在从事职业活动的过程中形成的一种外在的、强制性的约束机制。（　　）

    A对

    B错

  • 2. 鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（）

    A对

    B错

  • 3. 孕期维生素A摄入过量可导致新生儿先天性缺陷。（）

    A对

    B错

  • 1. 谷类主要提供的维生素为（）。

    A维生素D

    B维生素A

    C维生素E

    D维生素B1

  • 2. 含维生素A丰富的食物有（）。

    A动物内脏

    B鱼

    C瘦肉

    D粮谷

  • 3. 对蛋白质-能量营养不良（PEM）的治疗原则是（）。

    A给高蛋白，高热量饮食

    B给高蛋白，高热量，高维生素饮食

    C给营养平衡膳食

    D合理补给营养素，对症治疗原发病

  • 1. （）缺乏可引起巨幼红细胞贫血。

    A烟酸

    B维生素B6

    C叶酸

    D维生素B12

    E维生素C

  • 2. 碳水化合物的主要功能为（）。

    A供给和储存能量

    B构成组织及重要的生命物质

    C节约蛋白质和抗生素作用

    D解毒作用

    E提供人体必需氨基酸

  • 3. 铁的良好食物来源有（）。

    A动物肝脏

    B动物全血

    C畜禽肉类

    D牛奶

    E菠菜

  • 1. 组织
  • 2. 糖尿病
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 调味品
  • 2. 对所存在的营养问题进行综合分析时，需尽力弄清的问题包括。
  • 3. 简述碘缺乏病的表现。
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