考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1285
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》12月9日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A温度太高
B饭粒太硬
C饭粒太黏,不宜操作
D饭粒不黏,不宜操作
A密度较大
B密度很大
C黏度极小
D密度较小
A儿童
B女性
C男性
D老人
A银器件
B电源件
C铁器件
D电机件
E元器件
A按次序、有规律
B用湿墩布擦地
C用干墩布擦地
D采用“倒退法”
A矿物质
B鲜嫩
C含糖浸出物
D味美
E易消化