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2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月7日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月7日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：979

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月7日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 由于经济发展不平衡，农村区域的主要营养问题，如膳食结构不合理，慢性病的发病率一般高于城市区域。（）

    A对

    B错

  • 2. 老年人钙的补充宜多，每日摄人钙的总量应超过2g。（）

    A对

    B错

  • 3. 植物油的血糖生成指数为零。（）

    A对

    B错

  • 1. 下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的有（）。

    A人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多

    B人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少

    C人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多

    D人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少

  • 2. 关于老年人的蛋白质代谢，说法正确的是（）。

    A易发生负氮平衡

    B易发生正氮平衡

    C处于零氮平衡

    D膳食蛋白质难以改变氮平衡

  • 3. 某寄宿制中学对学生进行体格检查，发现30％的中学生暗适应时间较正常人延长30s，其他各项检查无异常，在学校机体膳食中应注意补充（）。

    A蔬菜

    B水果

    C猪肝

    D猪心

  • 1. 添加婴儿辅助食品的科学依据包括（）。

    A6个月后，单纯母乳已不能满足婴儿生长的需要

    B学习吃食物，为断奶作准备

    C培养良好的饮食习惯

    D适应婴儿消化系统需要

    E适应婴儿心理发育需要

  • 2. 营养教育的对象有（）。

    A个体

    B各类组织机构

    C政府部门

    D社区

    E临床营养工作的对象

  • 3. 常见的干燥技术包括（）。

    A对流干燥

    B接触干燥

    C辐射干燥

    D冷冻干燥

    E喷雾干燥

  • 1. 组织
  • 2. 必需氨基酸：
  • 3. 糖尿病
  • 1. 除水以外，人体内含量最多的营养素________。
  • 2. 有毒金属
  • 3. 食物营养素补充剂的评价要点有哪些?
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