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2022年公共营养师每日一练《三级》12月6日

2022年公共营养师每日一练《三级》12月6日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1551

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》12月6日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 保健食品不以治疗为目的，但可以取代药物对患者的治疗作用。（）

    A对

    B错

  • 2. 营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（）

    A对

    B错

  • 3. 大众传播的信息反馈速度很快。（）

    A对

    B错

  • 4. 食品标签不需要标示食用方法和营养成分。 ( )

    A对

    B错

  • 1. 鱼类腐败可用K值来表示，K≤20%表明鱼体新鲜，K值大于( )表示鱼体开始腐败。

    A30%

    B40%

    C50%

    D60%

  • 2. 老年人饮食应注意( )。

    A蛋白适量而质优

    B控制碳水化合物的摄入，应以蔗糖为主

    C植物油可多多摄入

    D总热能摄入不变

  • 3. 利于钙吸收的因素是（）。

    A植酸

    B乳糖

    C草酸

    D膳食纤维

  • 4. 早、中、晚三餐的餐次比一般为（）为宜。

    A20%、60%、20%

    B20%、50%、30%

    C30%、50%、20%

    D30%、40%、30%

  • 1. 出现（）情况需要停止运动。

    A不正常的心跳

    B上腹部区疼痛或“烧心”

    C特别眩晕

    D严重气短

    E时间超过计划20min

  • 2. 氨基酸评分( )。

    A可用于食物脂肪营养价值的评价

    B可用于混合食物蛋白质的评价

    C可用于单一食物蛋白质的评价

    D可用于食物蛋白质营养价值的评价

  • 3. 个人健康档案的基本资料一般包括（）。

    A人口学资料

    B健康行为资料

    C临床资料

    D问题目录

    E生活资料

  • 4. 在膳食安排上，可以给他（）的建议。

    A少吃油腻的食物

    B多吃蔬菜和水果

    C完全拒绝吃猪肝和蛋黄

    D多吃粗杂粮

  • 1. 下面是公共营养师采用对某机关食堂2007年11月15日一天的情况进行的膳食调查后填写的食物量登记表。

    计算11月15日就餐人日数。
  • 2. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
  • 3. 社区基础资料的收集方式有哪些？请比较访谈法和自填问卷法各自的优缺点。
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