考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1341
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》12月5日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A0℃
B-5℃
C-10℃
D-15℃
A豆粉、胡萝卜、豌豆泥
B薯粉、小米粉、芋头
C薯粉、小米粉、豆粉
D豆粉、山药、土豆
A1min
B3min
C10min
D50min
A银器件
B电源件
C铁器件
D电机件
E元器件
A膨松面坯
B层酥面坯
C米粉面坯
D豆类面坯
A酪氨酸
B赖氨酸
C谷氨酸
D色氨酸
E胱氨酸
F缬氨酸