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2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月2日

2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月2日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：375

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《理论知识》12月2日专为备考2022年理论知识考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 主观题 简答题
  • 1. 食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。（）

    A对

    B错

  • 2. 脂类在血液中的转运以及药物在肝脏的解毒与铁无关。（）

    A对

    B错

  • 3. 维生素E的抗氧化能力很强，能抑制细胞膜上的脂质过氧化作用。（）

    A对

    B错

  • 1. 安全摄入范围位于（）。

    AEAR和UL之间

    BEAR和AI之间

    CRNI和UL之间

    DRNI和AI之间

  • 2. 牛肾和猪肾（）含量最高，是其他一般食品的数十倍。

    A铬

    B锌

    C硒

    D磷

  • 3. 肉、蛋等食品腐败变质后有恶臭，是食物中（）分解所致。

    A脂肪

    B碳水化合物

    C蛋白质

    D纤维素

  • 1. 2002年中国居民营养与健康现状调查结果表明微量营养素缺乏仍是城乡普遍存在的问题，其中（）缺乏最为突出。

    A钙

    B铁

    C维生素E

    D维生素A

    E锌

  • 2. 下列人群脂肪的推荐量占总能量摄入量的20％～30％的有（）。

    A婴儿

    B学龄前儿童

    C青少年

    D学龄儿童

    E老年人

  • 3. 下列属于地方性克汀病的临床表现的是（）。

    A呆

    B小

    C聋

    D瘫

    E哑

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 必需氨基酸：
  • 1. 预防中老年人骨质疏松的首选食物是________。
  • 2. 主动转运
  • 3. 案例描述：某孕妇，孕32周，晚上睡觉经常腿抽筋，血常规检查示血红蛋白值为l00g／L。1．请针对孕妇晚上睡觉经常腿抽筋进行分析，并提出饮食的合理建议。2．请针对孕妇的血红蛋白检查结果，进行分析，并提出饮食的合理建议。
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