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2022年公共营养师每日一练《三级》11月15日

2022年公共营养师每日一练《三级》11月15日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：387

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》11月15日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 副溶血性弧菌食物中毒在沿海地区发生率较高。（）

    A对

    B错

  • 2. 《食物成分表2002》中的食物编码有6位，代表食物类别编码的是前3位。（）

    A对

    B错

  • 3. 学龄儿童膳食所提供能量中应有10~12%由蛋白质供给。

    A对

    B错

  • 4. ( )营养教育是健康教育的重要组成部分。

    A对

    B错

  • 1. 个人健康档案的基本资料不包括（）。

    A生活资料

    B人口学资料

    C临床资料

    D健康行为资料

  • 2. 食品热处理最常用的温度是（）℃。

    A40

    B60

    C180

    D100

  • 3. 下列膳食中，食物特殊动力作用消耗能量最高的是（　　）。

    A进食碳水化合物

    B进食脂肪

    C进食蛋白质

    D进食混合型食物

  • 4. 下面( )为半必需氨基酸。

    A亮氨酸

    B赖氨酸

    C蛋氨酸

    D半胱氨酸

  • 1. 维生素B1的主要来源有（）。

    A挂面

    B动物的肝脏

    C豆类

    D肉类

    E全麦面包

  • 2. 钙在人体内有哪些生理功能（　　）。

    A抗氧化作用

    B构成骨骼和牙齿

    C参与甲状腺素合成

    D促进某些酶活性

    E维持正常视觉

  • 3. 营养咨询对象有( )。

    A患病人群

    B住院病人

    C门诊病人

    D健康人群

    E社区居民

  • 4. 低脂肪的食物有（　　）。

    A坚果

    B谷类

    C油

    D蔬菜

  • 1. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
  • 2. 简述体格测量标准化的内容和意义。
  • 3. 家庭中可使用哪些方法来预防或延缓食品的腐败变质？
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