2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月10日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:793

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《理论知识》11月10日专为备考2022年理论知识考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 维生素A不能通过乳腺进入乳汁,而维生素D则相反。因此,乳母的饮食不影响乳汁中维生素A的含量,而对维生素D的含量有较大的影响。()

    A

    B

  • 2. 副溶血弧菌食物中毒主要食品包括海产品和盐腌食品。()

    A

    B

  • 3. 干酪中的蛋白质大部分为清蛋白。()

    A

    B

  • 1. 引用散装劣质酒导致人体酒精中毒的成分主要是()。

    A甲醇

    B超重

    C琥珀酸

    D酒石酸

  • 2. 乳母对铁的需要主要是为了()。

    A预防婴儿缺铁性贫血

    B供给婴儿生长需要

    C恢复孕期铁丢失

    D胎儿铁储备

  • 1. 下列属于传播的特点的是()。

    A社会性

    B普遍性

    C共享性

    D互动性

    E符号性

  • 2. 食物中抗肿瘤作用的非营养成分包括()。

    A类黄酮

    B多酚类

    C皂苷类

    D有机硫化合物

    E植物凝血素

  • 3. 高温防止食物腐败变质的原理为()。

    A降低活性水分

    B破坏食物的饱和脂肪酸

    C杀灭微生物

    D破坏酶的活性

    E提高渗透压

  • 1. 组织
  • 2. 系统
  • 3. 糖尿病
  • 1. 人工喂养
  • 2. 营养缺乏病
  • 3. 热能消耗最多的是(  )项目的运动员,蛋白质需要量最多的是(  )项目的运动员。