考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:228
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》11月8日专为备考2022年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A面包
B馒头
C面条
D饼干
A用手勺背不断搅动
B用手勺背快速搅动
C用铲子快速搅动
D用手勺背轻轻推动
A80℃
B100℃
C120℃
D150℃
A5天
B20天
C10天
D15天
A糯米年糕
B艾窝窝
C排叉儿
D擘酥角
A110V
B60V
C36V
D24V
E12V