2022年公共营养师每日一练《三级》11月3日

考试总分:15分

考试类型:模拟试题

作答时间:60分钟

已答人数:1471

试卷答案:有

试卷介绍: 2022年公共营养师每日一练《三级》11月3日专为备考2022年三级考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。

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试卷预览

  • 1. 大众传播的信息反馈速度很快。()

    A

    B

  • 2. 蛋白质—能量营养不良主要危害老人、孕妇。()

    A

    B

  • 3. 甲基汞中毒会引起一种公害病——痛痛病。()

    A

    B

  • 4. 只要消化功能正常的病人就可以吃普食。( )

    A

    B

  • 1. 儿童热能消耗是指(  )。

    A生长发育消耗的热能

    B食物特殊动力作用

    C体力活动消耗的热能

    D以上都包括

  • 2. 早、中、晚三餐的餐次比一般为()为宜。

    A20%、60%、20%

    B20%、50%、30%

    C30%、50%、20%

    D30%、40%、30%

  • 3. 赖氨酸在()中含量较高。

    A面粉

    B大米

    C鸡蛋

    D牛肉

  • 4. 微量元素(  )是维生素B12的组成成分。

    A

    B

    C

    D

  • 1. 蛋白质一能量营养不良的病因为(  )。

    A日照减少

    B食物摄入量不足

    C消耗增加

    D需要量增多

  • 2. 成人血清视黄醇低于()表示机体不足。

    A1.05μmol/L

    B3.15μmol/L

    C0.70μmol/L

    D0.35μmol/L

    E1.02μmol/L

  • 3. 儿童膳食钙的良好来源有()。

    A虾米

    B牛奶

    C芝麻

    D奶豆腐

    E绿色蔬菜

  • 4. 人体锌缺乏的主要表现有()。

    A口腔溃疡

    B性器官发育不良

    C伤口愈合迁延

    D皮肤干燥、粗糙

    E异食癖

  • 1. 请简述食谱的综合评价内容。
  • 2. 皮褶厚度是衡量个体营养状况的常用指标之一,请简述上臂肱三头肌皮褶厚度的测量方法与注意事项。
  • 3. 现有一市售某种饼干的营养标签如表示。

    请进行如下计算和评价:(1)能量密度计算和评价。(2)营养质量指数和评价。能量密度计算和评价。