考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:434
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》10月30日专为备考2022年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A大
B多
C少
D小
A2.22~4%
B8~10%
C3.25~9.48%
D78~83.5%
A要顺时针方向
B要逆时针方向
C要顺一个方向
D可随意
A薏米
B青稞
C小米
D高粱
A产气性好
B产气性差
C持气性好
D持气性差
A擦净烤盘,码放生坯
B准时出炉
C调好炉温
D将烤盘与生坯一起送入烤炉