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2022年公共营养师每日一练《四级》10月28日

2022年公共营养师每日一练《四级》10月28日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：1283

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》10月28日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 婴幼儿和儿童维生素A缺乏的发生率低于成人。（）

    A对

    B错

  • 2. 营养成分功能声称指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称。（　）

    A对

    B错

  • 3. 《中国居民膳食营养素参考摄人量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 营养性贫血就是指缺铁性贫血。（）

    A对

    B错

  • 1. 蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（）。

    A1.0

    B10

    C100

    D1000

  • 2. 经过肾脏排泄的水一般占人体总排泄量的（　　）。

    A60%

    B70%

    C30%

    D40%

  • 3. 身体测量常用指标不包括（　　）。

    A身高

    B上臂长

    C体重

    D皮褶厚度

  • 4. 平衡膳食宝塔中（　　）位于底层。

    A谷类食物

    B油脂类食物

    C蔬菜

    D水果

  • 1. 下列属于安全运动条件的是（）。

    A身体不适时要休息

    B一开始不要做剧烈的运动

    C水分的补给充足

    D饿了也要坚持运动

    E可以长时间进行室内运动

  • 2. 青少年膳食摄入的脂肪中，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例较适合的是（）。

    A（1～3）：1

    B（2～5）：1

    C（3～6）：1

    D（4～5）：1

    E（4～6）：1

  • 3. 上臂肌肉前群主要有（）。

    A肱二头肌

    B肱三头肌

    C肱四头肌

    D肱肌

    E喙肱肌

  • 4. 下列描述正确的是（）。

    A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔

    B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可

    C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加

    D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类

    E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量

  • 1. 以方便面为例子，简述食品分析计划的制订过程。
  • 2. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
  • 3. 回顾法、记账法、称重法各自的优缺点以及应用范围是什么？
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