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2022年公共营养师每日一练《三级》10月26日

2022年公共营养师每日一练《三级》10月26日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：508

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》10月26日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

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试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 有氧运动由少量的高阻力运动组成。（）

    A对

    B错

  • 2. 尿液可用于测定人体蛋白质需求量。

    A对

    B错

  • 3. 生物性污染中，微生物污染的范围最广、危害最大。（　）

    A对

    B错

  • 4. 大众传播的信息反馈速度很快。（）

    A对

    B错

  • 1. 牛奶中的碳水化合物是( )。

    A麦芽糖

    B蔗糖

    C乳糖

    D葡萄糖

  • 2. 痛风病人饮食应第一限制的食物是（　　）。

    A海带

    B冬瓜

    C蚕豆

    D猪肉

  • 3. 赖氨酸在（）中含量较高。

    A面粉

    B大米

    C鸡蛋

    D牛肉

  • 4. 诊断锌缺乏的理想指标是（）。

    A血锌

    B发锌

    C尿锌

    D目前没有

  • 1. 发生食品腐败变质的影响因素有（）。

    A人为因素

    B微生物因素

    C环境因素

    D遗传因素

    E食品因素

  • 2. 食品中蛋白质含量可通过（）来确定。

    A食物中各氨基酸含量的总和

    B总氨量×氮折算系数

    C总氮量×氨折算系数

    D总氮量×氮折算系数

    E食物中各必需氨基酸含量的总和

  • 3. 社区常见的营养问题有（）。

    A锌缺乏

    B营养不良

    C超重和肥胖

    D铁缺乏和缺铁性贫血

    E营养不良

  • 4. 钠中度缺乏的表现有（　　）。

    A外周循环衰竭

    B腹泻

    C呕吐

    D休克

    E以上都不是

  • 1. 请简述学校营养配餐的原则。
  • 2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 3. （1）请回答：按标准每日应提供多少能量？
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