考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:149
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》10月24日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A0.3厘米
B0.2厘米
C0.4厘米
D0.5厘米
A肉老、质厚、刺少
B肉老、皮厚、次少
C肉嫩、质厚、刺多
D肉嫩、质厚、刺少
A少量开水
B大量开水
C少量冷水
D大量冷水
A以销定产
B以产促销
C现产现销
D现产后销
E日产日清
A夹沙布丁
B焦糖布丁
C圣诞蛋糕
D圣诞布丁
E奶油布丁
A柳州
B泉州
C广东
D广州
E厦门