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2022年公共营养师每日一练《四级》10月20日

2022年公共营养师每日一练《四级》10月20日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：810

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《四级》10月20日专为备考2022年四级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 与动物来源的维生素A比较，植物来源的胡萝卜素效价较高。（）

    A对

    B错

  • 2. 营养调查的目的是为了全面了解社区人群的食物消费水平、发现慢性病等。（）  

    A对

    B错

  • 3. 医学配方奶粉的适用人群是早产儿和先天代谢缺陷患儿。（　　）

    A对

    B错

  • 4. 植物性食物含有维生素A。（）

    A对

    B错

  • 1. 成人体内水分含量约占体重的（　　）。

    A80%

    B75%

    C60%

    D90%

  • 2. 参与构成谷胱甘肽过氧化物酶的微量元素是（　　）。

    A铁

    B锌

    C硒

    D铜

  • 3. 乳母膳食摄入量对乳汁中（ ）的影响不明显。

    A钙

    B乳糖

    C维生素A

    D维生素B1

  • 4. 儿童是对碘缺乏敏感的人群，除必需使用含碘强化盐外，还建议经常安排（）。

    A海产品

    B淡水鱼

    C奶类

    D豆类

  • 1. 含铁丰富的食物有（）。

    A动物血

    B瘦肉

    C脑

    D肝

    E肾

  • 2. 青少年膳食摄入的脂肪中，n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例较适合的是（）。

    A（1～3）：1

    B（2～5）：1

    C（3～6）：1

    D（4～5）：1

    E（4～6）：1

  • 3. 下列描述正确的是（）。

    A膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔

    B将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可

    C在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加

    D进行膳食结构评价时通常将食物分为9类

    E平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量

  • 4. 下列膳食调查中常用的公式描述正确的是（）。

    A家庭每种食物实际消耗量=食物结存量+购进食物总量-剩余总量

    B食物中某营养素含量=食物量(g)×可食部比例×每百克食物中营养素含量/100

    C家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数

    D标准人日=标准人系数×人日数

    E标准人的平均每日某营养素摄入量=平均每人每日某营养素摄入量÷混合系数

  • 1. 请简述发病率和患病率的概念和计算公式。
  • 2. 食物血糖的生成指数的意义和评估方法是什么？
  • 3. 个人健康档案的内容包括哪些呢？
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