考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:971
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》10月19日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A热情、严肃
B纯洁、神圣
C光明、希望
D和平、生长
A羊油
B植物油
C素油
D花生油
A10%
B8%
C5%
D2%
A按次序、有规律
B用湿墩布擦地
C用干墩布擦地
D采用“倒退法”
A矿物质
B维生素
C糖
D脂肪
E蛋白质
A供给热能
B构成、修补和更新肌体组织
C节约体内蛋白质的消耗
D抗生酮作用E,保护肝脏
E润肠、解毒
F促进维生素的吸收