考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1641
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(中级)》10月17日专为备考2022年中式面点师(中级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A维生素C
B维生素D
C维生素E
D维生素K
A结块
B干枯变质
C萎蔫
D发芽
A单酥
B油酥
C破酥
D酥皮
A荞麦
B莜麦
C木薯
D薏米
A技术含量高
B产品规格大
C服务质量高
D设备条件好
E单位成本相对低
F名菜名点
A恶心、呕吐
B潜伏期短
C有共同的致病物质
D病人与健康人之间不传染
E发病人数呈突然上升又迅速下趵降的趋势