考试总分:10分
考试类型:模拟试题
作答时间:60分钟
已答人数:1506
试卷答案:有
试卷介绍: 2022年中式面点师每日一练《中式面点师(初级)》10月8日专为备考2022年中式面点师(初级)考生准备,帮助考生通过每日坚持练习,逐步提升考试成绩。
A对
B错
A对
B错
A对
B错
A不饱和脂肪酸
B饱和脂肪酸
C必需脂肪酸
D非必须的脂肪酸
A粳米
B籼米
C糯米
D糙米
A煮
B煎
C炸
D烤
A面粉
B高粱
C米粉
D小麦
E发酵
A恶心、哎吐
B潜伏期短
C有共同的致病物质
D病人与健康人之间不传染
E发病人数呈突然上升又迅速下降的趋势
A狗不理包子馅
B菜肉馅
C羊肉馅
D狗肉馅
E冬菜馅