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2022年公共营养师每日一练《三级》10月6日

2022年公共营养师每日一练《三级》10月6日

考试总分：15分

考试类型：模拟试题

作答时间：60分钟

已答人数：823

试卷答案：有

试卷介绍： 2022年公共营养师每日一练《三级》10月6日专为备考2022年三级考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

开始答题

试卷预览

判断题 单选题 多选题 简答题
  • 1. 顺式脂肪酸在室温下一般为固态，反式一般为液态。（）

    A对

    B错

  • 2. 对一个家庭的2名成员进行了3天的膳食调查，故总人日数为6。（）

    A对

    B错

  • 3. ( )高脂血症患者适宜采用低脂适量碳水化合物的饮食。

    A对

    B错

  • 4. 营养成分的标示是指对食品中各种营养素的名称、含量和功能所做出的描述。（）

    A对

    B错

  • 1. 皮褶厚度测量点一般在皮褶提起点（）处。

    A下方1cm

    B下方2cm

    C上方2cm

    D上方1cm

  • 2. 通常认为，与高血压发病关系最密切的矿物质是( )。

    A钙

    B镁

    C铁

    D钠

  • 3. 关于脊髓的功能，正确的选项是( )。

    A反射功能与反馈功能

    B反应功能与传导功能

    C反射功能与传导功能

    D反馈功能与反应功能

  • 4. 维生素C负荷实验是在受试者口服维生素C后收集（）h内的尿做测定。

    A5

    B4

    C3

    D2

  • 1. 维生素B1主要存在（）食物中。

    A动物的肝脏

    B肉类

    C豆类

    D挂面

    E全麦面包

  • 2. 下列关于24h回顾法说法不正确的是（）。

    A婴幼儿膳食调查不能用24h回顾法，因婴幼儿无法准确回忆前一天所吃的食物

    B3天24h回顾法不必包括休息日

    C24h回顾法既可用来评价人群的膳食摄入量，也适合描述不同个体的膳食平均摄入量

    D24h回顾法不存在人日数计算的问题

    E24h回顾法对调查员的要求较高

  • 3. 评价蛋白质的营养价值主要取决于（）。

    A所含蛋白质的种类

    B所含氨基酸的种类

    C所含蛋白质的数量

    D所含氨基酸的数量

    E其所在的食物种类

  • 4. 市场信息调查时要求的准确度越高( )。

    A抽取的样本数量越大

    B相应的调查费用越少

    C抽取的样本数量越少

    D相应的调查费用越高

  • 1. 简述婴幼儿测量指标——体重、身长、头围的意义。
  • 2. 怎样测量婴幼儿的头围和胸围。
  • 3. （2）请回答：换算为总交换份应为多少份？
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